Všechny příspěvky

Jídlo vs. stres

Podzimní měsíce mohou být pro mnohé z nás náročnější období co se výkyvu nálad a psychické pohody se týče. Léto za námi, do Vánoc daleko a my se ocitáme uprostřed sychravých měsíců. Do toho všeho shon, stres, práce, rodina, žádný prostor na relax a venku prší, kdo má čas a chuť myslet na zdravé zdravování? No a takto začíná většina článku na […]

Objevte Poke bowl

Moderní gastronomie boří tradiční složení jídel, jak jsme na něj zvyklí. Hlavní jídlo už nesestává jen z “proteinové” části a přílohy v podobě rýže nebo brambor, ale tvoří ho pestrá škála surovin, které poskytují mnohem více makro i mikroživin. Jedním z takových jídel je i Poke bowl.

Jídlo jako životní styl. 5 nejčastější otázek o stravování

Jídlo je v současné době mnohem víc než fyziologická nutnost, případně společenská událost. To, jak se stravujeme, často souvisí s naším sociálním statutem i s naším přesvědčením. Jedná se zkrátka o životní styl. A pro jeho naplnění mnohdy věříme i věcem, které se nezakládají na pravdě a mohou tělu uškodit. Podívali jsme se proto na 5 nejčastějších otázek o stravování.

Milujete sýr? Ochutnejte ty nejlepší sýrové recepty

Sýr, zdánlivě obyčejná pochoutka, která dokáže leckterý pokrm dotáhnout do úplné dokonalosti. Některá jídla, jako třeba pizzu, si navíc bez sýru umíme jen stěží představit. Jakmile sýr převezme v pokrmu hlavní roli, milovníci sýru jásají a zažívají doslova „nebe v puse“. Představujeme vám tři sýrové dobroty, které byste si neměli nechat ujít.

Pizza a její historie

Pod pojmem pizza si každý představí kruhový plát tenkého chlebového těsta obložený rajčaty, sýrem a dalšími ingrediencemi. Tato chutná dobrota pochází z Itálie, ale jak šel čas, získala si srdce mnoha lidí po celém světě.  Zajímavé je, že historie pizzy se začala psát už v neolitu. Starověcí egypťané připravovali jednoduché ploché koláče a od nich je časem převzali Římané. Název […]

Jak vypadá ideální vyvážený jídelníček na týden?

Vyvážený jídelníček je klíčem nejen k vysněné postavě a pevnému zdraví, ale také ke šťastnému životu. Jenže, najít mezi množstvím nejnovějších stravovacích směrů, trendů i diet ten správný balanc, se může zdát jako nadlidský úkol. Podívejme se, jak může takový ideální týdenní jídelníček vypadat, a z čeho se skládá. Sestavení správného jídelníčku vypadá jako neskutečná věda, lidé si najímají výživové […]

Japonsko není jen sushi. Japonská jídla, která si nesmíte nechat ujít

Když se řekne japonská kuchyně, většina lidí si vybaví věhlasné sushi. Japonsko se ale pyšní množstvím dalších pokrmů, u nichž hraje prim zejména čerstvost ingrediencí. Kterým tradičním japonským jídlům byste určitě měli dát šanci? Nudle Rámen Rámen si drží své místo v japonské kuchyni už více než 100 let a patří přesně mezi ty pokrmy, které jednou ochutnáte […]

Indická jídla: Jak se v nich vyznat a jak poznat to nejlepší

Typické rysy indické kuchyně dokáže vyjmenovat kdekdo - spousta koření, nadmíra chilli a převaha vegetariánských pokrmů, jimž dominuje rýže, luštěniny a různé druhy obilovin. Když však přijde řada na konkrétní názvy indických jídel, dokonale zorientovat se v nich umí jen málokdo. Jak se v indické kuchyni vyznat a jak poznat skutečně kvalitní pokrm?

Piknik v barvách podzimu

Milujete babí léto? My s manželem nejvíc! A víte co je na něm nejlepší? Že stále můžete jíst venku a dělat si pikniky. Jeden takový podzimní piknik jsme podnikli a bylo to super! Měli jsme sobotu bez syna a venku to bylo na tričko. Takže bylo jasné, že jsem se nechtěla zašívat v kuchyni. V poledne jsme nasedli do auta, já otevřela aplikaci […]