Doporučujeme

7 plnohodnotných obědů bez masa na každý den

Zdravě a lehce. Tímto heslem jsme se řídili při výběru těchto bezmasých receptů. Ať už jste vegetarián, dodržujete půst, nebo jen chcete svůj jídelníček odlehčit od masa, sestavili jsme pro vás obědové menu na každý den. Všechna jídla jsou plná vlákniny, vitamínů a zvládnete je udělat během chvilky.

Americká snídaně: Dokonalý začátek víkendu

Ráno v Americe začíná horkou překapávanou kávu a pořádnou snídani. Ať už dáváte přednost sladkému začátku dne, nebo máte raději sytý brunch, repertoár amerických snídaní vás bude bavit. Zdejší kuchyně je rozmanitá a pestrobarevná díky vlivům národností, které si v Novém světě splnili svůj americký sen.

Špenát: Zapomenutá superpotravina

Víte, že špenát se podával na stůl už ve starověké Persii? Ve středověku se přes Arábii dostal do Španělska a odtud se spletitými cestami rozšířil na talíře po celé Evropě. Když se například Kateřina Medicejská provdala do Francie, ze své domoviny si na královský dvůr přivezla nejen kuchaře, ale právě i špenát.  Blahodárný vliv na zdraví i krásu Špenát z 90 % obsahuje […]

Jídlo, kterému porozumí všichni? Připravte kontinentální snídani

Pozvali jste přátele na víkendový brunch, ale najednou nevíte, jak vyjít vstříc rozmanitým chutím? Z nepříliš oblíbené hotelové kontinentální snídaně můžete vytvořit skvělý a bohatý brunch, na kterém si pochutnají všichni. Název kontinentální snídaně vznikl rozlišením tzv. ostrovní snídaně, která se podává především ve Velké Británii a obsahuje jako základ typická míchaná vajíčka se slaninou, fazole a pečivo, od zbytku […]

K čemu jsou dobré kalorické hodnoty potravin?

Snažíte se zhubnout nebo jíst zdravěji? Mohlo by vám pomoct sledování kalorií. Přečtěte si, k čemu je dobré kalorické hodnoty potravin sledovat a proč to s jejich počítáním nepřehánět. Kalorické hodnoty na obalech potravin uvádějí energii, kterou jejich snězením přijmete. Uvádějí se v množství na 100 gramů, a pokud daný produkt 100 gramů nedosahuje, pak se počítají na jednu porci […]

Tajemství molekulární kuchyně: Vyzkoušejte si gastronomii budoucnosti

Chutnají vám běžná jídla příliš všedně? Chcete zkusit něco nového? Vyzkoušejte okurkový kaviár nebo špagety z hovězího vývaru. Přečtěte si, co je to molekulární kuchyně a co všechno dovede vytvořit. Pokusy vytvořit z běžného jídla něco zcela netradičního nejsou ničím zas tak novým. A nejedná se pouze o amarouny z Návštěvníků, ale přímo o vědecké pokusy. Molekulární gastronomie má své kořeny na […]

4 zdravé svačiny, které podporují činnost mozku

Při studiu na zkoušky i v práci je potřeba se dlouho soustředit a vydat ze svého mozku maximum. Jeho výkonnost jde ale ruku v ruce s tím, co jíte, proto byste v období, kdy se potřebujete obzvlášť soustředit, měli hledět nejen na zdravou a vyváženou stravu a pohyb, ale také zvýšit příjem některých specifických potravin. Okamžitou energii pro mozek zajistí sacharidy, pozvolnější a dlouhodobé […]