Tipy

Jaké jídlo je vhodné po cvičení

Jídlo po cvičení je tím nejdůležitějším jídlem dne. Rozhodně není radno se mu vyhýbat. A to ani v případě, že cvičíte kvůli redukci váhy nebo v pozdních hodinách. Nedostatek živin a vynechání jídla před i po cvičení přivede vaše sportovní snažení vniveč, dojde k úbytku svalové hmoty a zpomalení metabolismu. Ve finále svému tělu odpíráním jídla jednoznačně uškodíte. Naopak správná strava vám pomůže několikanásobně […]

Vejce od A do Z

Vejce do kuchyně neodmyslitelně patří v mnoha podobách. Ať už v podobě majonézy, vynikajících moučníku, nebo nedělního brunche. Vyznáte se však v označení na skořápkách a víte jak rozeznat čerstvé vejce od toho starého?

Vaření na chalupě: Naučte se péct v remosce

Remoska, český vynález, ve kterém nejen chalupáři pečou už téměř 70 let. Slavný hrnec v poslední době zažívá renesanci a hravě v něm připravíte nedělní oběd, koláč i chleba k snídani. Prozradíme vám, jak na to. Pečení v remosce není jen chalupářskou záležitostí. Díky nízkému příkonu je ideální i na vaření v obytném přívěsu, ale také doma. Oproti klasické troubě je totiž její […]

Potraviny bohaté na bílkoviny, které prospějí nejen vegetariánům

Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem našeho těla. Mají vliv na růst, na tvorbu svalů i na imunitu. Jejich příjem je proto důležitý, a to nejen pro vegetariány a vegany, ale i pro lidi, kteří jedí maso. Které potraviny jsou na bílkoviny bohaté a mohou z nich čerpat všichni? Význam bílkovin byl v současné době redukovaný výhradně do role tvůrce svalové hmoty v podobě nejrůznějších […]

Jak na domácí uzení masa

Domácí udírna už zdaleka není nic výjimečného a vlastnímu uzenému masu se nic nevyrovná. Jak na to, abyste vytáhli chutné a voňavé maso, které přitom neztratilo na hmotnosti ani na šťavnatosti? Přečtěte si náš dnešní článek. Příprava masa na uzení začíná už brzy před samotným procesem uzení. Při výběru je důležité myslet na to aby se nejednalo o kus […]

Sladké pečení bez cukru. Jak na něj?

Rádi byste omezili cukr, ale nechce se vám oželet dobrý dezert? Péct jde i bez cukru, zvyknout si ale na přirozenou chuť potravin chce čas. Poradíme vám, jak by měl vypadat nízkosacharidový jídelníček a jak péct bez cukru, aby vaše dezerty vypadaly lákavě i chutnaly. Nízkosacharidové stravování Cílem nízkosacharidového stravování je omezit příjem cukrů, kterých je ve stravě […]

Máte v rodině vegetariány i masožravce? Připravte sobotní oběd, který uspokojí všechny

Připravujete víkendový oběd, kde se u stolu sejde několik typů strávníků? Neřiďte se žádnými svazujícími pravidly. Radost z jídla je to, co máme všichni společné, ať už vyznáváme paleo, raw, nebo veganskou stravu. Máme pro vás inspiraci, jak uvařit menu, ve kterém si na maso nikdo ani nevzpomene. Lahodná krémová polévka Polévka je grunt každého rodinného oběda. […]

Hasselback, šťouchané nebo pečené? Vaření brambor je základ všeho

Vařené brambory jsou často tím prvním, co se lidé naučí vařit, ale také u nich mnohdy zůstanou, a to je škoda. Brambory jsou skvělou přílohou, ale lehce zastanou i roli hlavního chodu. Jejich příprava je jednoduchá, pro ideální výsledek je ale dobré znát pár pravidel. Naučte se dělat ty nejlepší brambory a bramborová jídla. A, B, nebo C? Dobře […]