Tipy

3 způsoby, jak připravit chřest

Sezóna českého chřestu je poměrně krátká. Začíná v polovině dubna a končí na sv. Jana, tedy 24. června. V některých supermarketech chřest sice můžete sehnat po celý rok, ten z dovozu ale za tím českým výrazně zaostává v chuti. Na trzích nejčastěji narazíte na bílou nebo zelenou odrůdu. Bílý má o něco jemnější chuť, pěstuje se přihrnutý zeminou a pod černou fólií. Ten zelený se […]

Čeká vás pracovní oběd či večeře ve vysokém stylu? Osvojte si zásady stolování

Svým chováním můžete ovlivnit průběh pracovní schůzky i náladu spolustolovníků. Abyste se vyvarovali faux pas během oběda či večeře, nemusíte se zrovna oblékat do smokingu. Stačí si osvojit základní pravidla, díky kterým proběhne každé pracovní i osobní setkání v restauraci bez problémů. Výběr restaurace a jídla Pokud jste v roli hostitele či hostitelky, začíná etiketa už výběrem podniku. Ten by měl odpovídat vašemu […]

Jak vykostit kuře krok za krokem

Naučit se vykostit kuře se může zprvu zdát jako pěkná dřina, ale vyplatí se to. A to nejen finančně, ale i chuťově. Jakmile budete vědět, jak na to, stačí už jen trochu tréninku a maso nejen na kuřecí roládu budete mít do pár minut připravené. Proč vykosťovat kuře? Koupě celého kuřete vás vyjde bezesporu levněji, než kdybyste kupovali zvlášť […]

Čekáte miminko? Přečtěte si, jaká strava je v těhotenství ideální

Doporučeními pro nastávající maminky se to na internetu, ale i v časopisech a diskusích mezi kamarádkami a příbuznými jen hemží. Pokud se tak těhotná žena chce dozvědět, co by měla či neměla, může být nakonec ze všech informací, které si často protiřečí, akorát zmatená. Situace přitom není vůbec tak složitá. Strava v těhotenství by měla být především zdravá a vyvážená. V ideálním případě […]

Jak na vaření bez tuku. Základní postupy

Tuk je nositelem chuti, říkávalo se. Mnoho přirozených potravin ale tuk obsahuje samo o sobě a ten přidaný je často zdrojem nasycených mastných kyselin, které nejsou pro naše tělo žádoucí ani zdravé. Naučte se připravovat jídla bez tohoto prostředníka a vařit tak zdravěji. Podlévat potraviny tukem při vaření není ve většině případů vůbec nutné. Místo oleje je ale potřeba […]

Jídlo spojuje: Udělejte si společnou večeři pro dva

V současné době se lidé málokdy sejdou u jednoho stolu. Jídlo je přitom ten nejlepší čas pro zpomalení a kontakt s nejbližšími, je proto škoda se o něj ochuzovat. Připravte si společně chutnou večeři pro dva, u které si užijete i její přípravu. Během všedních dnů se člověk často po náročném pracovním dni odbyde obloženým chlebem či kupovanou hotovkou, u společné večeře si přitom […]

Jak zahustit omáčku a další tipy na dokonalou českou klasiku

Omáčky jsou takové rodinné stříbro české kuchyně. Ať už máte nejraději rajskou, svíčkovou nebo třeba koprovku, u každé z nich je vedle chuti důležitá také její konzistence. Dobře zahuštěná omáčka krásně přilne k masu, nevsakuje se do přílohy a na talíři po ní nezbyde ani kapka. Jak uvařit tu nejchutnější českou klasiku a čím ji zahustit? Čím můžete zahustit omáčky Způsobů, jak […]

Domácí pečení chleba – koníček i dřina. Nebojte se ochočit si kvásek

Kvásek, to je jen mouka, voda a miliony mikroorganismů. Společně pak ale vytvoří voňavý bochník, jemuž se ten kupovaný zdaleka nevyrovná. Kvasinky nakypří těsto, bakterie mléčného kvašení dodají chlebu typickou chuť a prodlouží jeho trvanlivost. A není to zrovna chvilková záležitost. Při správné péči vám kvas vydrží i několik desítek let. Není se proto čemu divit, že někteří zapálení pekaři […]

Propadli jste cukrfree? Není to jen o hledání potravin bez sacharidů

Cukrfree stravování není dieta, během níž ze svého života vyškrtnete vše, co obsahuje cukr. Je to spíše životní styl založený na čerstvých a kvalitních potravinách, který je sladký i bez cukru. Co je cukrfree? Základem cukrfree je samozřejmě jídelníček, který obsahuje potraviny bez sacharidů. V cukrfree spíži tak nenajdete pečivo, těstoviny a další produkty z pšeničné mouky. Omezená je také […]

Jste neustále unavení a bez energie? Zaměřte se na potraviny bohaté na železo

Minerály hrají v našem těle stejně důležitou roli jako vitamíny. Železo je důležité zejména pro krvetvorbu, dobré okysličování těla, nastartování enzymatických procesů a správnou funkci svalů. Jeho nedostatek tak často způsobuje silnou únavu, fyzickou slabost nebo zhoršenou kvalitu kůže a její bledost. Chudokrevnost neboli anémie je dnes jedním z nejčastějších výživových nedostatků. Jak poznat, že tělu chybí železo? Cítíte […]