Saláty – TOP kombinace, které by vás nenapadly

Markéta Mikšovská, 15. 7. 2019
Salát

Saláty jsou skvělý způsob, jak do sebe dostat různorodé množství živin. Je ale důležité je umět správně sestavit, což může být v rušném týdnu a stereotypu náročné. Vybrali jsme proto několik kombinací, které vás překvapí a dodají vám novou inspiraci.

Salát s hruškami, ořechy a sušenými třešněmi

Tradiční brusinky lze nahradit sladkými třešněmi a marinované ořechy dokončí dokonalou kombinaci hrušky a sýra.

Suroviny:

  • 2 hrsti vlašských ořechů
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • sůl a pepř
  • mix salátových listů
  • 1 větší hruška
  • 2 hrsti sušených třešní
  • 1 balení sýra s modrou plísní

Na dresing:

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 3 lžíce balsamika
  • ½ nasekané jarní cibulky
  • sůl a pepř

Salát s hruškami

Nejprve si připravte ořechy. Troubu předehřejte na 180 stupňů, vlašské ořechy nasekejte nahrubo a v misce smíchejte s rozpuštěným máslem, javorovým sirupem a solí a pepřem. Rovnoměrně rozprostřete na plech a dejte péct zhruba na 5-7 minut.

Ve velké míse smíchejte zálivku – nasypte do ní nasekanou cibulku a smíchejte s olejem, octem a solí a pepřem. Přidejte natrhaný salát, hrušku nakrájenou na plátky a sušené třešně. Lehce promíchejte se zálivkou.

Jakmile jsou ořechy upečené, přidejte je do salátu, ještě jednou promíchejte a na talířích posypte sýrem.

Salát s uzeným lososem a kapary

Losos je jednou z nejzdravějších ryb a společně s krémovým dresinkem a vejcem se postará o lahodné a syté jídlo.

Suroviny:

  • ½ balení rukoly
  • ½ balení baby špenátu
  • 200 g uzeného lososa
  • 2 lžíce kaparů
  • 2 plátky staršího chleba nebo jiného pečiva
  • Hrst cherry rajčátek
  • Vejce podle počtu porcí

Na dresing:

  • 1 lžíce majonézy
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 1 lžíce šťávy z kaparů
  • 1 lžička worchesterové omáčky
  • 1 stroužek česneku, prolisovaný
  • sůl a pepř

Salát si připravte rovnou do jednotlivých misek: salátové listy rozdělte jako první, poklaďte je kousky uzeného lososa, kapary a rajčátky pokrájenými napůl. Pečivo pokrájejte na menší kousky a na pánvi nasucho opečte dokřupava. Vsypte k salátům.

Všechny ingredience na dresing smíchejte dohromady a nechte chvíli odstát. Mezitím si uvařte ztracené vejce – v malém rendlíku přiveďte vodu k mírnému varu a vytvořte vařečkou vír. Přes lžíci do něj vyklepněte vejce a nechte 3-4 minuty uvařit. Každý salát ozdobte vejcem, zalijte dresinkem a podávejte.

Mrkvovo-řepový salát se semínky a sýrem

Řepa je v české kuchyni často opomíjená, přitom vytváří úžasné barevné kombinace a je plná vitamínů. Ochutnejte tento jednoduchý salát postavený především na čerstvých bylinkách.

Suroviny:

  • 1 velká řepa
  • 3 mrkve
  • Hrst dýňových semínek
  • Hrst slunečnicových semínek
  • Hrst petrželky
  • Hrst koriandrových lístků
  • ½ hrsti mátových lístků
  • Hrst vlašských ořechů
  • 1 balení balkánského sýra
  • 3 lžíce olivového oleje
  • Šťáva z půlky citronu
  • sůl a pepř

Řepu oloupejte a nastrouhejte do mísy. Mrkev důkladně očistěte a nastrouhejte k řepě. Vsypte všechna semínka, ořechy nasekejte a přidejte k salátu. Posypte všemi natrhanými bylinkami a zalijte zálivkou z oleje, citronu a soli a pepře. Jemně zamíchejte, aby řepa vše neobarvila a na talířích posypte rozdroleným balkánským sýrem.

Doporučujeme: Máte chuť ještě na další salát? Recept na to, jak připravit dokonalý salát i inspiraci na další kombinace najdete v článku Salát není jen pro vegetariány.

Podobné tipy

Všechny tipy

8 důvodů, proč je skvělé, že si konečně můžete dát Big Mac doma

Na světě snad neexistuje jediný člověk, který by ho neznal. Big Mac od McDonald’s je legenda. No a tahle legenda teď jezdí i domů. Stačí, když na ni dostanete chuť. A není to jediná výhoda. Čtěte.   1. Za zavřenými dveřmi vás nikdo nebude soudit. Klidně si můžete dát Big Mac, i když jinak tvrdíte, že držíte dietu. Co […]

Exotika v centru Prahy

Paprsky zalitý podzim, exotické jídlo a ta nejlepší společnost. To byl boží víkend! Sobotní ráno bylo jako malované a dokonce nás tentokrát nevytáhl z postele syn, ale sluníčko za okny. Bylo jasné, že takový den musíme strávit venku, a to nejlépe s nějakým dobrým jídlem. O tom jsme měli s manželem jasnou představu, naše mlsné jazýčky potřebovaly “asii”, ale takovou, kterou […]

Jak správně grilovat ryby

Milujete grilování s přáteli, ale vždycky máte po jídle tak trochu výčitky a je vám těžko? Odlehčete si menu grilovanou rybou. Jedná se o skvělou zdravou alternativu tučných steaků, která se skvěle doplňuje s nejrůznějšími přílohami. Jak vybrat tu správnou rybu na grilování a jak ji připravit?

Co si objednat k jídlu na movie night?

Movie night či filmový maraton není jen o kvalitní filmové podívané, ale také o jídle. Jde o  záminku, jak se dobře najíst, napít a jako bonus vidět skvělý film. Při realizaci domácího kina si nejspíš dáte záležet hlavně na výběru snímku a pohoštění pak odsunete na druhou kolej. Když ale víte, jaké jídlo k televizi si objednat, máte vyhráno.

Nejoblíbenější témata