VÝHODNÉ COMBO MENU

3 chody za výhodnou cenu

• Plzeňský guláš 200 g

  Z hovězího masa s cibulkou a čerstvou feferonkou, podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky + polévka dle výběru + KOFOLA 0,25l

  CZK229.00

• Moravský vrabec 200 g

  Pečené vepřové maso na česneku a cibuli s houskovým a špekovým knedlíkem, bílým a červeným zelím + polévka dle výběru + KOFOLA 0,25l

  CZK220.00

• Svíčková na smetaně 180 g

  Hovězí pečeně na smetaně s houskovým a karlovarským knedlíkem, brusinkovým terčem a šlehačkou + polévka dle výběru + KOFOLA 0,25l

  CZK235.00

Akce Kolkovna Wings

• Kolkovna Wings 18 ks + 4x Pilsner Urquell v plechu |1,6,7,10,12|

  NEJ AKCE na to, co u nás milujete. Objednejte si Kolkovna Wings 18 ks + 2x Pilsner Urquell 0,5 l v plechu a jako dárek vám dáme další 2 plechovky 0,5 l ZDARMA.

  CZK449.00

• Kolkovna Wings 18 ks + 4x Kofola 0,25 l v plechu |1,6,7,10,12|

  NEJ AKCE na to, co u nás milujete. Objednejte si Kolkovna Wings 18 ks + 2x Kofola 0,25 l v plechu a jako dárek vám dáme další 2 plechovky 0,25 l ZDARMA.

  CZK449.00

STARTERS

STARTERS

• Fresh goat cheese | 1, 3, 7, 8, 12 |

  with cranberries and walnuts, served with fruit bread

  CZK169.00

SALADS

• Caesar salad | 1, 3, 4, 7, 10 |

  romaine lettuce with grilled chicken breast, english bacon, croutons and anchovy dressing; this meal may be prepared as gluten-free if required

  CZK199.00

• Salad with salmon |1,3,4,10|

  slices of marinated salmon on iceberg lettuce leaves with baby spinach and mustard-honey dressing

  CZK189.00

• Buffalo mozzarella salad |7,8|

  with tomatoes, basil leaves and olive oil

  CZK179.00

• Baked goat cheese |1,7,8,12|

  served with white bread, figs, honey and beetroot purée

  CZK199.00

• Salad with home-made smoked breast of duck |8,11,12|

  honey pear and pecan nuts

  CZK179.00

• Mixed fresh vegetable salad

  200g

  CZK69.00

• Mixed fresh vegetable salad

  300g

  CZK89.00

SOUPS

• Beef broth with liver dumplings | 1, 9 |

  strong beef broth with vegetables and liver dumplings

  CZK69.00

• "Kulajda" | 1, 3, 7, 9, 12 |

  traditional Czech soup with potatoes, poached egg, dill and roast bacon

  CZK79.00

• Potato soup from the Krkonoše Mountains | 1, 9 |

  soup of potatoes, root vegetables and wild mushrooms, with garlic and marjoram

  CZK74.00

MEALS TO ACCOMPANY BEER

• Toast with garlic | 1 |

  4 ks | 1 |

  CZK35.00

• Fried almonds (8)

  This meal may be prepared as gluten-free if required.

  CZK75.00

• Pickled sausage slices | 1, 10, 12 |

  spicy marinated sausage with onion, cucumber, hot pepper and roasted bread

  CZK89.00

• Pickled camembert | 7, 12 |

  Soft white mould cheese pickled with garlic, chilli peppers and wild spices, served with garlic baguette

  CZK109.00

• Smoked sausages baked in beer | 1, 12 |

  spicy marinated sausages baked in dark beer with vegetables, served in pan

  CZK129.00

• Kolkovna wings | 1, 7, 10, 12 |

  grilled chicken wings in spicy marinade with baked corn, corn tortillas, cheese and barbecue sauce; this meal may be prepared as gluten-free if required

  from CZK209.00

• Spicy pork ribs „Spare Ribs“ | 1, 6, 7, 12 |

  baked pork ribs with garlic baguette, cheese and barbecue sauce

  CZK289.00

• Smoked lamb sausages | 12 |

  with chilli bean pods and bacon in pan; this meal may be prepared as gluten-free if required

  CZK179.00

• Pretzel |1,3,7|

  1 ks | 1, 3, 7 |

  CZK30.00

• Bread 1 basket |1,6,7,8|

  1 košík | 1, 6, 7, 8 |

  CZK35.00

• Garlic baguette | 1, 7 |

  2 ks | 1, 7 |

  CZK55.00

• Cheese baguette | 1, 3, 7, 12 |

  2 ks | 1, 3, 7, 12 |

  CZK65.00

HOMEMADE SMOKED MEAT PRODUCTS FROM OUR SMOKE HOUSE

• Sýrová klobása s ementálem 1ks (200 g)

  Do zlatova vyuzená domácí klobáska s křenem a pikantní hořčicí | 7, 10, 12 |

  CZK129.00

• Bílá klobása s pepřem 1ks (200 g)

  Do zlatova vyuzená domácí klobáska s křenem a pikantní hořčicí | 7, 10, 12 |

  CZK129.00

CZECH SPECIALITIES

• Baked duck | 1, 3, 7, 12 |

  1/2 of baked duck, bread dumplings and potato dumplings, white and red cabbage

  CZK319.00

• Pilsen goulash | 1, 3, 7 |

  made of young beef meat with onion and fresh hot pepper, served with bread dumplings and potato pancakes

  CZK199.00

• Sirloin with cream | 1, 3, 7, 9, 10, 12 |

  baked beef with cream, bread and carlsbad dumplings, cranberry target and whipped cream

  CZK209.00

• “Moravian Sparrow” | 1, 3, 7, 12 |

  roast pork in garlic and onion, with white-bread and bacon dumplings, and white and red cabbage

  CZK189.00

• Leg of goose | 1, 3, 7, 12 |

  baked young goose thigh with apple red cabbage and potato dumplings

  CZK269.00

• Roast pork knee |10,12|

  served with horseradish, mustard, sauerkraut and vegetable garnish

  CZK329.00

• Braised neck of beef in wine |7,9,12|

  pumpkin puree with carrot and bacon chips

  CZK235.00

• Old Czech KOLKOVNA platter | 1, 3, 7, 12 |

  1/4 roast duck, Moravian Sparrows (pieces of roast pork), smoked meat, smoked beer sausage, white and red cabbage, three kinds of dumplings (bread, fat and potato)

  CZK329.00

• Roast duck | 1, 3, 7, 12 |

  1/4 a roast duck, served with bread dumplings and potato dumpling, white and red sauerkraut

  CZK223.00

• Chef’s schnitzel 200 g | 1, 3, 7, 9, 10, 11, 12 |

  turkey schnitzel coated in cornflakes and served with potato salad

  CZK209.00

PASTA, RICE

• Špagety Aglio Olio e Peperoncino | 1, 3, 7 |

  with chilli peppers, garlic, italian bacon, fresh parsley and parmesan

  CZK169.00

• Pappardelle with salmon |1,3,4,7,8,12|

  pasta with a pesto of dried tomatoes, and grilled salmon

  CZK209.00

• Pappardelle with ragout of pulled rabbit meat |1,3,7,12|

  with ragout of pulled rabbit meat, tomatoes and Parmesan cheese

  CZK189.00

MAIN COURSES

• Beef burger XXL | 1, 3, 7, 11, 12 |

  with bacon, cheddar, fries, jalapeňos and coleslaw salad

  CZK269.00

• Roast salmon with herb crust |1,3,4,7,9,12|

  mashed potatoes with dried tomatoes, broccoli and balsamic vinegar demi-glace

  CZK289.00

• Lamb shank roast with rosemary |1,3,7|

  served with creamed spinach and homemade potato-bacon “škubánek” (croquets)

  CZK399.00

• Pork tenderloin in a herb crust | 1, 3, 7, 9, 12 |

  served with potato pancakes and mushroom ragout

  CZK249.00

• Wild boar leg with rosehip sauce | 1, 3, 7, 9, 12 |

  with redcurrant and gingerbread gnocchi

  CZK239.00

• Grilled chicken supreme | 7, 9, 12 |

  with buttered vegetables and polenta mash

  CZK239.00

VEGETARIAN MEALS

• Fried Hermelín cheese in breadcrumbs |1,3,7,10,12|

  fried soft cheese (similar to Camembert) served with boiled potatoes and tartar sauce

  CZK189.00

• Homemade spinach pancakes |1,3,7,12|

  excellent pancakes stuffed with spinach and baked with ricotta cheese, served with a salad of dried tomatoes

  CZK159.00

CHILDREN’S MEALS

• Spaghetti with tomato sauce and parmesan | 1, 3, 7 |

  100 g | 1, 3, 7 |

  CZK79.00

• Chicken slice with potato mash | 7 |

  This meal may be prepared as gluten-free if required.

  CZK89.00

• Baked salmon on butter with potato mash | 4, 7 |

  This meal may be prepared as gluten-free if required.

  CZK139.00

SIDE DISHES ON REQUEST

• Grilled corn cob with herb butter | 7 |

  200 g | 7 |

  CZK55.00

• Potato mash | 7 |

  200 g | 7 |

  CZK40.00

• Cooked potatoes with butter | 7 |

  200 g | 7 |

  CZK40.00

• American potatoes

  200 g

  CZK41.00

• French fries

  200 g

  CZK45.00

• Bean pods with bacon

  150 g

  CZK49.00

DESSERTS

• Homemade apple strudel |1,3,7,8,12|

  crisp homemade pastry with sweet apples, raisins, walnuts and nut ice cream

  CZK99.00

SOFT DRINKS

• Kofola Original 0,5 l

  CZK35.00

• Royal Crown Cola Classic 0,5 l

  CZK25.00

• Artic+ Elements grep 0,75 l

  CZK30.00

• Royal Crown Cola Classic 0,33 l

  CZK22.00

• Artic+ Elements ananas 0,75 l

  CZK30.00

• Orangina Original 0,5 l

  CZK25.00

• Happy Day jablko 0,5 l

  CZK35.00

• Happy Day pomeranč 0,5 l

  CZK35.00

• MyTea broskev 0,5 l

  CZK30.00

• MyTea citron 0,5 l

  CZK30.00

• Voda Fromin 0,5 l

  CZK14.00

• Red Bull

  CZK89.00

• Kofola Original 0,25 l

  CZK25.00

BEER ON DRAUGHT

• Pilsner Urquell 1,5 l PET |1|

  CZK156.00

CIDER

Cider

• Kingswood Original

  CZK65.00

• Frisco Jablko

  CZK65.00

• Frisco Brusinka

  CZK65.00

DESTILÁTY

• Absolut Vodka 1 l

  Vodka Absolut je obilný destilát vyrobený z ozimé pšenice pocházející z jihu Švédska unikátní metodou kontinuální destilace. Vodka Absolut je tak destilována více než stokrát, čímž je zajištěna její dokonalá průzračnost. Nyní je druhou nejprodávanější značkou mezi prémiovými vodkami v celosvětovém meřítku a celkově čtvrtou největší značkou mezi prémiovými destiláty. Obsah alkoholu 40 %.

  CZK459.00

• Vodka Russian Standard Original 1 l

  Vodka Russian Standard je pojmenována podle carské normy vztahující se k výrobě kvalitní ruské vodky, jež byla vydána roku 1894 na základě výsledků práce D. I. Mendělejeva. Russian Standard byla uvedena na trh v roce 1998 a díky své vysoké kvalitě se zanedlouho stala ve své vlasti etalonem pro všechny ruské vodky. V roce 2006 byla v Petrohradu otevřena v té době nejmodernější palírna na světě, kde se tato vodka pro celý svět vyrábí. Obsah alkoholu 40 %.

  CZK409.00

• Havana Club Ańejo 3 Ańos 1 l

  Havana Club Anejo 3 Anos je 3letý kubánský rum, který vzniká mícháním vyzrálých rumů zrajících minimálně tři roky v sudech z bílého dubu. Jeho lehká chuť je výsledkem umění Maestros Roneros a teplého kubánského klimatu. To přispívá k jeho jedinečné vůni a činí z něj ideální složku pro míchané drinky. Prémiové koktejly jako jsou Mojito, Cuba Libre nebo Daiquiri se bez něj jednoduše neobejdou. Obsah alkoholu 40 %.

  CZK529.00

• Captain Morgan Original Spiced 1 l

  Unikátní kombinace chuti karibských rumů a tajného exotického koření byla již zpočátku tvořena pro míchané nápoje. Legendární je kombinace s colou, která dává skvěle vyniknout chuť vanilky. Obsah alkoholu 35 %.

  CZK439.00

• Božkov Republica Exclusive 0,7 l

  Lahodný třtinový rum plné a nasládlé chuti a tmavě jantarové barvy si nejlépe vychutnáte samotný a při pokojové teplotě s těmi, na kterých vám záleží. Obsah alkoholu 38 %.

  CZK389.00

• Ron Diplomático Reserva Exclusiva 0,7 l

  Diplomático Reserva Exclusiva je směsí až dvanáct let starých rumů. Jde o nejoblíbenější a celosvětově oceňovaný venezuelský rum, který se pyšní více než dvaceti medailemi z prestižních mezinárodních soutěží. Jeho tvůrce, maestro ronero Tito Cordero, získal v letech 2011 a 2013 ocenění Golden Rum Barrel pro nejlepšího master blendera a destilerii, v níž se Diplomático vyrábí, bylo v roce 2013 uděleno ocenění Golden Rum Barrel pro nejlepší palírnu. Velké oblibě se těší rituální servis tohoto rumu s na míru vyrobenou čokoládou z řemeslné dílny chocolatiera XC Alchemy. Obsah alkoholu 40 %.

  CZK1,059.00

• Ron Zacapa Centenario 23 1 l

  Ron Zacapa lze směle označit za symbol popularity prémiových rumů. Jde o guatemalský rum vyráběný z panenského medu z cukrové třtiny, který se zpracovává v destilační koloně a zraje systémem solera v nadmořské výšce 2300 metrů. To vše pod dohledem master blenderky Loreny Vásquez. Během zrání se rum postupně ukládá do nevypálených i vypálených sudů po bourbonu, do sudů po oloroso sherry a po sherry Pedro Ximénez. V průběhu zrání se míchá se staršími rumy, výsledkem je tak destilát neobyčejných kvalit o průměrném stáří šest až třiadvacet let. Ron Zacapa se stal v roce 2002 neoficiálním etalonem kvality pro superprémiové rumy. Obsah alkoholu 40 %.

  CZK1,499.00

• Liqvére Tuzemský 1 l

  Poctivý, ručně vyráběný tuzemák z jižních Čech, vyrobený z přírodních složek, bez chemických přísad a barviv. Při jeho výrobě byl použit extrakt vanilky z Jamajky a kvalitní obilný líh. Má jemnou, plnou chuť. Obsah alkoholu 37,5 %.

  CZK409.00

• Liqvére Peprmint 1 l

  Poctivá, ručně vyráběná peprmintová z jižních Čech, vyrobená z přírodních složek, bez chemických přísad a barviv. Při její výrobě byl použit kvalitní vinný destilát a extrakt z máty peprné. Obsah alkoholu 20 %.

  CZK329.00

• Liqvére Griotka 1 l

  Poctivá, ručně vyráběná griotka z jižních Čech, vyrobená z přírodních složek, bez chemických přísad a barviv. Je vyrobena z višňové šťávy (60%), třešňového destilátu a velejemného lihu. Obsah alkoholu 20 %.

  CZK319.00

• AltFernet Original 1 l

  Poctivý, ručně vyráběný fernet od mistra destilatéra Václava Šitnera. Originální receptura, vlastnoručně vybírané bylinky, dlouhá macerace a celoživotní zkušenosti stojí za výrobou tohoto čistě přírodního Fernetu. Obsah alkoholu 40 %.

  CZK479.00

• Becherovka Original 1 l

  Becherovka Original je karlovarský hořkosladký bylinný likér (bitter), který si získal popularitu nejen v České Republice, ale také takřka po celém světě. Výrobní proces se i přes více než 200 let existence značky nezměnil a pro výrobu se využívají 100 % přírodní byliny a koření pocházející z celého světa. Becherovka vyniká ikonickým tvarem již od roku 1866, který se využívá dodnes. Obsah alkoholu 38 %.

  CZK389.00

• Jägermaister 1 l

  Jeho nezaměnitelná chuť je výsledkem tajné kombinace jemných extraktů z 56 bylin a rostlinných ingrediencí. Dokonalá harmonie je pak docílena dlouhým zráním v dubových sudech. Obsah alkoholu 35 %.

  CZK549.00

• Beefeater Gin 1 l

  Beefeater London Dry je prémiový gin, který se jako jeden z mála ginů stále destiluje v Londýně tradičním způsobem. Vyrábí se macerací devíti přírodních bylin v obilném destilátu a následnou destilací. Díky zkušenostem master distillera Desmonda Paynea vzniká v Beefeater Distillery unikátní destilát s hlubokou tradicí a jedinečným charakterem. Jedná se o čistě přírodní produkt bez obsahu cukru a dochucovacích esencí. V jeho chuti můžete ucítit jalovec, jemné tóny citrusů, kořeněný koriandr a zemitou anděliku. Obsah alkoholu 40 %.

  CZK519.00

• Gordon's Gin 1 l

  Gordon's Dry Gin se díky tradiční výrobě a vysokému podílu prvotřídního jalovce stal nejprodávanějším v kategorii London Dry Gin na světě a získal ocenění Royal Warrant od britské královské rodiny. Obsah alkoholu 37,5 %.

  CZK509.00

• Bohemia Honey R. Jelínek 0,7 l

  Likér, který v sobě spojuje chuť pravé tříleté slivovice a blahodárné účinky lipového medu. Přirozené medové aroma s lehkým ovocným tónem má jasně švestkové dozvuky, ve kterých můžeme cítit sušené švestky, karamel a lipový květ. Obsah alkoholu 35 %.

  CZK419.00

• Hruškovice Kolkovna Restaurant 0,7 l

  Tato odrůdová hruškovice se vyznačuje nádherně výraznou vůní po hruškách a jemnou typickou chutí s dlouhým dozníváním hruškového tónu. Hruškovici pro Kolkovna restaurants dodáva výrobce R.JELÍNEK. Obsah alkoholu 42 %.

  CZK429.00

• Slivovice Kolkovna Restaurant 0,7 l

  Tříletá slivovice je výrobek té nejvyšší kvality, vyniká jemnou chutí a přirozenou švestkovou vůní. Více než stodvacetiletá tradice výroby slivovice v rodině Jelínků je opravdovou zárukou kvalitního vjemového prožitku. slivovice se vyrábí trojstupňovou destilací vyzrálého švestkového kvasu. Slivovici pro Kolkovna restaurants dodáva výrobce R.JELÍNEK. Obsah alkoholu 45 %.

  CZK479.00

• Baron Hildprandt ze zralých malin 0,7 l

  Poctivý destilát vyrobený macerací prvotřídních malin z jižních Čech. Díky pečlivé práci mistra destilatéra pana Václava Šitnera bylo dosaženo mimořádné kvality. Vyznačuje se harmonickou, ovocnou a lehce nasládlou chutí. Obsah alkoholu 40 %.

  CZK719.00

• Baron Hildprandt ze zralých hrušek 0,7 l

  Poctivý destilát z prvotřídních hrušek z jižních Čech. Díky pečlivé práci mistra destilatéra pana Václava Šitnera bylo dosaženo mimořádné kvality. Vyznačuje se harmonickou, ovocnou a lehce nasládlou chutí. Obsah alkoholu 40 %.

  CZK719.00

• Jameson 1l

  CZK641.00

DESTILÁTY - SETY

• Aperol 1 l + 2x Prosecco DOC Serenissima 0,75 l

  Osvěžující italský alkoholický drink Aperol Spritz, který vzniká kombinací 20 ml perlivé vody, 60 ml vína Prosecca, 40 ml Aperolu, pomeranče a ledu. Poprvé se začal míchat již v 50. letech 20. století a světový ohlas si získal díky výtažkům z rostlin, bylin a pomerančů, které mu dávají jeho skvělou charakteristickou sladce nahořklou chuť. Doporučujeme s pár kostkami ledu.

  CZK899.00

• Havana Club Ańejo 3 Ańos 1 l + 3x Royal Crown Cola Classic 0,5 l

  Perfektní set, díky kterému vykouzlíte během pár vteřin tikající meisterské Jäger Bomby. Do sklenice whiskey typu nalijete půl plechu Red Bullu a přihodíte panáka Jägera. Také si můžete namíchat tzv. Jägerova křídla, kdy do vysoké sklenice hodíte několik kostek ledu, zalijete Jägermeisterem a zbytek sklenice dolijete Red Bullem.

  CZK599.00

• Jägermaister 1 l + 6x Red Bull

  Perfektní set, díky kterému vykouzlíte během pár vteřin tikající meisterské Jäger Bomby. Do sklenice whiskey typu nalijete půl plechu Red Bullu a přihodíte panáka Jägera. Také si můžete namíchat tzv. Jägerova křídla, kdy do vysoké sklenice hodíte několik kostek ledu, zalijete Jägermeisterem a zbytek sklenice dolijete Red Bullem.

  CZK959.00

• Absolut Vodka 1 l + 3x Happy Day jablko 0,5 l

  Takzvaný „šroubovák“ (Screwdriver) vznikl nádherně jako ilegal drink na tajňačku, kdy američtí naftaři pracující v arabských zemích obcházeli tamní přísné protialkoholní předpisy tak, že si lili vodku do plechovek s džusem a celé si to zamíchali šroubovákem.

  CZK534.00

• Absolut Vodka 1 l + 3x Happy Day pomeranč 0,5 l

  Stačí vysoká sklenice s pár kostkami ledu, který zalijete skvělou Absolut Vodkou, a zbytek sklenice dovršíte džusem. Obvyklý poměr je 1:2. A nezapomeňte na šroubovák, jinak to nebude ono!

  CZK534.00

• Absolut Vodka 1 l + 6x Red Bull 0,25 l

  Takzvaný „šroubovák“ (Screwdriver) vznikl nádherně jako ilegal drink na tajňačku, kdy američtí naftaři pracující v arabských zemích obcházeli tamní přísné protialkoholní předpisy tak, že si lili vodku do plechovek s džusem a celé si to zamíchali šroubovákem.

  CZK879.00

• Russian Standard 1 l + 3x Happy Day pomeranč 0,5 l

  Stačí vysoká sklenice s pár kostkami ledu, který zalijete skvělou Absolut Vodkou, a zbytek sklenice dovršíte džusem. Obvyklý poměr je 1:2. A nezapomeňte na šroubovák, jinak to nebude ono!

  CZK499.00

• Russian Standard 1 l + 3x Happy Day jablko 0,5 l

  Takzvaný „šroubovák“ (Screwdriver) vznikl nádherně jako ilegal drink na tajňačku, kdy američtí naftaři pracující v arabských zemích obcházeli tamní přísné protialkoholní předpisy tak, že si lili vodku do plechovek s džusem a celé si to zamíchali šroubovákem.

  CZK499.00

• Russian Standard 1 l + 6x Red Bull 0,25 l

  Stačí vysoká sklenice s pár kostkami ledu, který zalijete skvělým Ruským Standardem, a zbytek sklenice dovršíte džusem. Obvyklý poměr je 1:2. A nezapomeňte na šroubovák, jinak to nebude ono!

  CZK829.00

ŠUMIVÁ VÍNA

• Prosecco Baglietti No.10 - Extra Dry, Spumante DOC, Itálie

  85% Glera, 15% mohou být použité odrůdy Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero s bílou šťávou, Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera a Long Glera. Sámově žlutá barva, obohacená o nazelenalé odstíny, dekoruje zářivou barvu jiskrného vína, pyšnícího se dlouze trvajícím perlením. Vůni komponují ovocné noty – zvláště připomínající zelené a žluté jablko, doprovázené květnatými tóny glycínie a divoké růže. Chuťový výraz je umocněný přítomností kysličníku uhličitého, v harmonii s aciditou a sladkostí. Ústní aroma kopíruje vůně ovoce a květů. Finále výrazu je dlouze trvající, svěží a lahodně podmanivé. Doporučujeme: Elegantně svůdné víno, které je ideálním aperitivem, vychutnávejte na teplotě 4°-6°C. Příjemně doprovodí pokrmy z mořských ryb, kvalitní uzeniny nebo pečenou drůbež a bílé maso s těstovinami i rýží. Víno uchovávejte v tmavém, chladném a klidném prostředí, aby si uchovalo svůj svěže ovocný výraz.

  CZK380.00

White wines

• Kolkovna Selection - Rulandské bílé, Morava, 0,75l

  Rulandské bílé z Moravy exkluzivně pro restaurace Kolkovna z vinařství Neoklas. Plné, extraktivní víno s paletou harmonických vůní lískového oříšku, mandle až vanilky a chlebovinky.

  CZK149.00

• Kolkovna Selection - Müller Thurgau, Morava, 0,75l

  Müller Thurgau z Moravy exkluzivně pro restaurace Kolkovna z vinařství Neoklas Šardice.Světle žlutozelená barva, jemný muškátový buket, nižší obsah kyselin, příjemná a vyrovnaná chuť.

  CZK149.00

• Veltlínské zelené 2018, zemské, Vinařství Neoklas, Slovácko, 0,75l, polosuché, Česká republika

  100% Veltlínské zelené. Barva vína je světle žlutá s výraznými zelenými reflexy. Jemně lipový až mandlový buket. Chuť je plná, harmonická, mírně kořenitá s příjemnou hořčinou a svěží kyselinkou.Víno doporučujeme k různým úpravám kuřecího masa a k polotvrdým sýrům. Doporučená teplota podávání 10-12 °C.

  CZK134.00

• Pálava 500 2017, výběr z hroznů, Vinařství Neoklas, Slovácko, 0,75l, polosladké, Česká republika

  100% Pálava. Víno výrazné citrusové vůně s květinovými tóny. Široká svěží chuť citrusových plodů s jemnou kořenitostí a medovou dochutí.Doporučená teplota servírování: 10 - 12°C, Ideálně doplní pikantní pokrmy nebo zrající sýry. Můžeme podávat také jako aperitiv.

  CZK248.00

• Chardonnay 2018, pozdní sběr, Vinařství Trávníček & Kořínek, Znojemsko, 0,75l, Česká republika

  100% Chardonnay. Hrozny pochází z nejstarších vinic vinařství (stáří viničních hlav 30 let). Vinice leží na jemných spraších. Redukovaná sklizeň. Víno zrálo 8 měsíců na jemných kalech. 100% vina zrálo v nerezovém tanku. Vůně vína má stopy ovoce (hruška,ananas) ale dominuje zde převážně minerální linka. Stejně tak chuť je převážně minerální, dlouhá a odráží perfektně terroir dané polohy. Cukr 1g/l, kyselina 6,2g/l, 13% alkohol

  CZK264.00

• Müller Thurgau 2019, zemské, suché, Vinařství Sedlák, Velkopavlovická obl., 0,75l, Česká republika

  100% Müller Thurgau. Zemské víno světlé barvy se zelenými odlesky. Bohatá, odrůdově typická a intenzivní vůně s aroma květů, akátového medu a jarní rozkvetlé louky. Chuť je lehká a svěží s citrusovou kyselinou a tóny bílých letních jablek.

  CZK152.00

• Ryzlink Rýnský 500 2018, pozdní sběr, Vinařství Neoklas, Slovácko, 0,75l, Česká republika

  100% Ryzlink rýnský. Víno světle žluté barvy, bohaté jemně minerální vůně s doprovodem lučních květů a citrusů. Lehká, šťavnatá chuť s příjemnou kořenitou dochutí.Vhodné k rybím předkrmům nebo bílým masům na bylinkách.

  CZK216.00

• Grillo Punto ,,8" DOC 2018, Sicilia, 0,75l, Itálie

  100% Grillo. Víno se pyšní světle žlutou barvou, zdobenou nazelenalými odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Vůni komponují půvabné tóny světlých květů a čerstvého letního ovoce. Chuť je svěží, půvabná, dokonale harmonická. Ústní aroma dominují noty žlutého peckovitého ovoce a minerálů.Usměvavé svěží víno vychutnávejte nyní a až do konce roku 2021, vždy na teplotě 9°-11°C. Lahodně doprovodí ryby po studenu i grilované, těstoviny s mořskými plody, jednoduchou úpravu telecího a vepřového masa, jemné sýry i ovocné koláče.

  CZK230.00

• Pinot Grigio DOP 2018 FESTIVAL, Kellerei - Meran, Alto A, 0,75l, Itálie

  100% pinot grigio. Víno má lesklou, žlutou, jemně slámovou barvu. Delikátní vůni komponují noty bílé broskve, ananasu, banánu a papáje. V ústech je výraz vína příjemně svěží, lehce kořenitý, podmanivý a dokonale harmonický. Ústní aroma dominují tóny vyzrálých citrusových plodů a výrazná minerální nota.Ideálně doprovodí jednodušší úpravy mořských plodů, grilované a pečené ryby s jemnou omáčkou a vařený bílý i zelený chřest v klasické úpravě (s holandskou omáčkou, „a la flamande“, nebo s parmezánem a citronově máslovou šťávou.)

  CZK324.00

• Gavi 2018 ,, Mive" DOCG, Giribaldi, Piemonte, 0,75l, Itálie

  100% Cortese. Svěží, výrazné suché víno. Světlá nazelenalá barva, vůně vyzrálého ovoce s příjemnými tóny koření a vanilky. Bohatá, plná chuť s pevnou strukturou a příjemnou kyselinou. Středně dlouhý závěr s aroma citrusů a zelených jablek.Vychutnávejte na teplotě 9°-11°C nyní až do roku 2023. Je vhodné jako aperitiv. Skvěle doprovodí antipasty, mořské mušle, mořské plody, jemnou úpravu mořských ryb, carpaccio z lososa, rizoto z mořských plodů, ravioli plněné ricottou a špenátem. Podávejte i s pečeným bílým masem a kvalitní drůbeží.

  CZK394.00

• Bishop´s Leap Sauvignon blanc 2018, Saint Clair Family Estate, Marlborough, 0,75l, N. Zéland

  100% Sauvignon blanc. Šat vína se pyšní zářivou, světle žlutou barvou, zdobenou lehkým nazelenalým odstínem. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Bujarou vůni vína charakterizují intenzivní tóny bílého angreštu, exotického ovoce a světlého medu. Chuťový výraz je bystrý, velice svěží, harmonický a ústní aroma komponují noty vyzrálého světlého ovoce. Víno vychutnávejte na teplotě 9°-10°C, nyní a až do konce roku 2022.Je lahodným aperitivem a dokonalým společníkem grilovaného lososa, těstovin s mořskými plody, tygřích krevet s curry omáčkou nebo drůbeže na smetaně.

  CZK349.00

• Haut Charmes 2018 BLC, Bordeaux Blanc, 0,75l, Francie

  70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon. Světle žlutá, křišťálově jiskrná barva dekoruje šat usměvavého vína. Vůni komponují noty bílých květů a vyzrálých citrusových plodů. Chuťový výraz je svěží, čiperný a harmonický. Dlouze trvající ústní aroma dominují tóny světlého ovoce.Rozverné víno vychutnávejte nyní a až do konce roku 2021, na teplotě 9°-10°C. Je příjemným aperitivem a příjemně doprovodí slávky na víně a zelenině, pečené a grilované ryby bez výrazné omáčky a těstoviny s mořskými plody.

  CZK187.00

• Viognier IGP Pays D´Oc 2018, Domaine Gayda, Languedo, 0,75l, Francie

  100% Viognier, světle nazelenalou barvu šatu vína dekorují zlatavé odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Výraznou vůni komponují noty bílé broskve, meruňky a akátového květu. Chuťový výraz, až omamně svěží, je lahodně elegantní a v dokonalé harmonii s odrůdovou bohatostí. Ústní aroma charakterizují tóny bílého ovoce, vyzrálých citrusových plodů a delikátní minerální nota. Okouzlující víno vychutnávejte nyní a až do roku 2022, vždy na teplotě 8°-10°C. Je ideálním aperitivem a příjemně doprovodí například rizoto s olivami, Svatojakubské mušle na zázvoru, filety z parmice nachové s ratatouille, nebo sýr Brie.

  CZK250.00

• Sancerre 2018 ,, Les Panseillots", Sebastien Fargette - Gilles Guillerault, Loire, 0,75, Francie

  100% Sauvignon blanc. Šat vína je zářivý, jemně žlutavý, okrášlený lehce nazelenalými odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je středně bohatá. V přímém aromatickém výrazu (vůni) dominují tóny květů oranžovníku, zeleného angreštu, a citrusových plodů. Chuť vína je komplexní, vyznačuje se pevnou strukturou, výraznou svěžestí a ve finále vyvolává pocit dlouze trvající štědrosti. Ústní aroma dominují noty citrusových plodů a výrazný minerální tón. Víno vychutnávejte vychlazené na 11°-12°C nyní a až do roku 2023Ideálně doprovodí pečeného i pošírovaného candáta s máslovou omáčkou, pečenou štiku po studenu, čerstvé i zapečené ústřice, jemnou úpravu mušlí Sv. Jakuba, nebo středně vyzrálý kozí sýr (Chavignol).

  CZK457.00

• Touraine Sauvignon 2018, Domaine Roc De Châteauvieux, Loire, 0,75l, Francie

  100% Sauvignon blanc. Šat vína se halí do jiskrné, světle žluté barvy, dekorované nazelenalými odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Podmanivě lahodnou vůni komponují tóny, typické pro odrůdu, připomínající HLOH a CITRUSOVÉ PLODY. Chuťový výraz je šťavnatý, zaoblený, podmanivě svěží, harmonický a svůdně elegantní. Ústní aroma opakuje tóny vůně a jeho trvání je velice dlouhé.Doporučujeme: Půvabné, svěží víno vychutnávejte na teplotě 9°-10°C nyní a až do konce roku 2021. Je ideálním aperitivem a společníkem kvalitních, jemných uzenin, mořských plodů, grilovaných, uzených ryb i ryb s omáčkou a přívětivě se snoubí i s kozími sýry

  CZK335.00

• Menetou Salon Blanc AOC 2014, Philippe Gilbert, Loire, 0,375l, Francie

  100% Sauvignon blanc. Zářivý šat vína charakterizuje světle zlatavá barva, vysoký lesk a bohatá viskozita. V ústní dutině víno cirkuluje horizontálně i vertikálně, alkoholovou sladkost dokonale vyvažuje ovocná svěžest. Ústní aroma dominují tóny vyzrálých citrusových plodůVábné, elegantní víno vychutnávejte (12°C) nyní a až do roku 2021. Je příjemným aperitivem a skvěle doprovodí mořské plody, ústřice, slávky, grilované korýše, sushi a středně vyzrálé kozí sýry

  CZK295.00

• Menetou Salon Blanc AOC 2018, Philippe Gilbert, Loire, 0,75l, Francie

  100% Sauvignon blanc. Zářivý šat vína charakterizuje světle zlatavá barva, vysoký lesk a bohatá viskozita. V ústní dutině víno cirkuluje horizontálně i vertikálně, alkoholovou sladkost dokonale vyvažuje ovocná svěžest. Ústní aroma dominují tóny vyzrálých citrusových plodůVábné, elegantní víno vychutnávejte (12°C) nyní a až do roku 2024. Je příjemným aperitivem a skvěle doprovodí mořské plody, ústřice, slávky, grilované korýše, sushi a středně vyzrálé kozí sýry.

  CZK474.00

• Saint Veran AOC 2016, 0,375 l, Domaine De La Croix Senaille, Bourgogne, 0,375l, Francie

  100% Chardonnay. Šat vína je zářivý, se zlatavými odstíny. Vůně je jemná, bohatá s charakteristickými tóny bílých květů, doprovázenými diskrétními notami bílého ovoce. V ústech výraz vína věrně doprovází olfaktorické bohatství, je bohatý a dlouhotrvající. Jeho struktura je vláčná a hladká, doplňovaná svěží mineralitou. Víno skvěle vyjadřuje bohatství svého buketu. Ve svém výrazu, kopíruje komplexitu jednotlivýchPodávejte s mořskými i sladkovodními rybami v jednodušší úpravě, nebo se sushi, či s králičími rillettes na estragonu.

  CZK263.00

• Chateau Dauphine Rondillon 2013, Loupiac, Bordeaux, 0,375l, sladké, Francie

  70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon. Lahvově vyzrálé víno se pyšní intenzivní zlatou barvou. Vůně ovoce – vyzrálé meruňky, broskve, kandovaných citrusových plodů a litschi, se půvabně snoubí s nasládlou, jemně živočišnou vůní velice kvalitního Foie Gras. Po soustu této delikatesy se v ústí dutině rozvinou sametově taktilní pocit, a aromatické noty nasládlé kořenitosti. Následující doušek originálního vína vyjádří svěžest citrusových plodů, ústní aroma světlého ovoce a delikátní slanost. Finální pocit ze zásnub Foie Gras a lahodného vína je svěží, harmonický, lahodný a chuťově i aromaticky dokonale vyvážený.Doporučujeme vychutnávat s Foie Gras na toastu grilovaného bílého chleba, nebo k dezertům na bázi vanilky. Víno podávejte na teplotě 7°-9°C.

  CZK330.00

Rosé wines

• Frankovka rosé 2019, zemské, Vinařství Sedlák, Velkopavlovická obl., 0,75l, polosuché, Česká republika

  100% Frankovka. Světlejší starorůžová barva s četnými odlesky a střední viskozitou. Příjemné středně intenzivní aroma nabízí tóny třešňového jogurtu, ostružin a lesních jahod. Chuť je lehčí a svěží, připomínající višně a ostružiny, jež v závěru doplňuje pikantní citrusový podtón. Středně dlouhá dochuť.

  CZK160.00

• Rosé D´Anjou Couronne et Lions 2019, Domaine Roc De Châteauvieux, Loire, 0,75l, Francie

  Grolleau et Gamay. Zářivý šat vína krášlí výrazná růžová barva, dekorovaná zářivými lososovitými odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Vůni jiskrného vína komponují ovocné noty vyzrálé jahody, červeného rybízu, žlutého melounu a meruňky. Chuťový výraz je temperamentní, půvabně svěží a harmonický. Ústní aroma dominují tóny vyzrálého letního ovoce. Doporučujeme: Lahodné polosuché víno vychutnávejte na teplotě 10°-12°C. Je příjemným aperitivem a skvěle doprovodí kvalitní uzeniny, grilované maso, pečenou drůbež, čerstvé kozí sýry a ovocné koláče.

  CZK250.00

Red wines

• Kolkovna Selection - Modrý portugal, Morava, 0,75l

  Modrý Portugal z Moravy exkluzivně pro restaurace Kolkovna z vinařství Neoklas. Lehčí květnatý typ vína lahodné a sametové chuti s nižším obsahem kyselin a tříslovin.

  CZK149.00

• Zweigeltrebe 2017, classic, jakostní, Vinařství Kubík, Velkopavlovická obl., 0,75l, Česká republika

  100% Zweigeltrebe. Víno tmavě granátové barvy s fialovými odlesky, vůně je příjemně ovocná, chuť je hladká s tóny sušeného ovoce. Granátová barva a ovocně kořenitá chuť nepostrádají vůně višní i jiného bobulového ovoce.

  CZK155.00

• Modrý Portugal 2018, zemské, suché, Vinařství Sedlák, Velkopavlovická obl., 0,75l, Česká republika

  100% Modrý Portugal. Má tmavě granátovou barvu a vůni černého ovoce a čokolády. Víno, které zaujme svojí ovocností a lahodnou chutí s nižším obsahem kyselin a výrazným sametovým projevem. Ve své cenové třídě jde o zajímavé červené víno.

  CZK160.00

• Frankovka Selection 2015, pozdní sběr, Vinařství Kubík, Velkopavlovická obl., 0,75l, Česká republika

  100% Frankovka. Víno rubínové barvy s fialovými záblesky, ve vůni s tóny červeného peckového ovoce, koření a dubového sudu. Chuť je plná, ovocná s kapkou dubu a jemnými tříslovinami

  CZK275.00

• Nero D’Avola ,,20” Punto DOC 2018, Sicilia, 0,75l, Itálie

  100% Nero d´Avola. Tmavě rubínová barva dekoruje šat vína. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. V intenzivní vůni dominují noty červeného ovoce, borůvek a rybízový džem. Chuťový výraz je štědrý, ušlechtilé třísloviny tvoří jeho pevnou kostru a svěžest kyselin i minerálů dolaďují finální, dokonale harmonický pocit. Ústní aroma je bohaté na noty vanilky, světlého Lahodné víno vychutnávejte nyní a až do roku 2025-27, na teplotě 15°-17°C. Výborně doprovodí grilované jehněčí, těstoviny s hovězím masem, chuťově výrazné sýry, ale i černou čokoládu.

  CZK230.00

• Le Logge di Pietranera 2015, Toscana Rosso IGT - Pietranera, 0,75l, Itálie

  60% Sangiovese grosso, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Barva vína je purpurová, s výrazným rubínovým odstínem. Vůni a ústní aroma charakterizují podmanivé noty vyzrálé černé třešně a přezrálé višně. Chuť je ovocně svěží, přívětivá, taniny jsou vláčné, ale chuťový výraz nepostrádá pevnou strukturu a ve finále vyvolává pocit dokonalé harmonie. Vinice o velikosti 3 ha. Svůdné, šťavnaté a usměvavé víno příjemně doprovodí grilované hovězí, pečenou drůbež s omáčkou nebo telecí pečeni na lesních houbách.

  CZK330.00

• Bishop´s Leap Pinot Noir 2016, Saint Clair Family Estate, Marlborough, 0,75l, N. Zéland

  100% Pinot Noir. Středně tělnatý Pinot Noir s chutí červených třešní, červeného rybízu a ostružin. Výborně vybalancované kyselinky s jemnými tříslovinami. Víno hodící se ke zvěřině, k pokrmům z jehněčího masa.

  CZK469.00

• Chateau Bel Air 2018, A.O.C. Bergerac, Jihozápad, 0,75l, Francie

  50% Cabernet sauvignon, 42% Merlot, 8% Cabernet franc. Šat vína krášlí tmavě rubínová, hluboká barva, s purpurovými odstíny. Lesk je středně vysoký a viskozita je bohatá. Vůni komponují noty tmavého peckovitého ovoce, s jemnými tóny černého rybízu, přezrálé borůvky a sladkého koření. Chuťový výraz je sametový, impozantní, mužný. Třísloviny jsou hedvábné, což přispívá k finálnímu harmonickému pocitu. Struktura vína je stále pevná. Ústní aroma je šťavnatě svěží, dominované tóny vyzrálé černé třešně a švestky, v doprovodu drobných not skořice a podhoubí. Lahodně podmanivé víno vychutnávejte na teplotě 15°-17°C. Jeho pozitivní vývoj bude pokračovat do roku 2021-23. Je ideálním společníkem jehněčí pečené kýty, grilovaného hovězího žebra i roštěnce, nebo pečené divoké kachny.

  CZK206.00

• Haut Charmes 2016 BLC, Bordeaux Rouge, 0,75, Francie

  80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon. Šat vína zdobí zářivá, tmavě rubínová barva. Lesk je vysoký a viskozita je středně bohatá. Vůni charakterizují subtilní noty červeného ovoce a podmanivý tón koření. V chuťovém, dokonale harmonickém výrazu tvoří pevnou strukturu ušlechtilé třísloviny a ústní aroma je ovocně svěží. Lahodné víno vychutnávejte na teplotě 15°-16°C nyní a až do roku 2022. Vždy bude příjemným společníkem králičí teriny, grilovaného a pečeného hovězího masa bez výrazné omáčky, bohatší úpravy kvalitní drůbeže i masa bílého nebo jemných polotvrdých sýrů.

  CZK187.00

• Foret Escot AOC 2016, Medoc, Bordeaux, 0,75l, Francie

  67% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon. Zářivý šat svůdného vína dekoruje rubínová barva, obohacená o jemný fialový odstín a záblesk rudé třešně na disku. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Kouzelnou vůni komponují zvláště noty květnaté a vyzrálého tmavého peckovitého ovoce. Chuťový výraz je svěže půvabný a jeho pevná struktura je sestavená z vyzrálých taninů. Finální výraz je dokonale harmonický, doprovázený ovocně svěžím ústním aroma, jehož trvání je středně dlouhé. Graciézní víno je obrazem šarmu a radosti připomínající malebnou procházku krajem plným barevného letního kvítí, na úpatí vysluněného piniového lesa. Doporučujeme: Rozkošné víno vychutnávejte na teplotě 14°-15°C nyní a až do roku 2023. Je příjemným společníkem grilovaného hovězího i jehněčího masa bez omáčky, pečené drůbeže a telecího masa s jemnou omáčkou, kvalitních uzenin a sýrů jako Reblochon či Ementál i jemných kozích sýrů.

  CZK325.00

• Roc de Lussac 2016, Lussac Saint - Émilion, Bordeaux, 0,75l, Francie

  70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Šat vína zdobí zářivá, rubínová barva, s něžnými nafialovělými odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Vůně je středně intenzivní, komponovaná z tónů květů a ovoce: rudé pivoňky, černého rybízu, vyzrálé borůvky. Chuťový výraz vína je štědrý. Ušlechtilé třísloviny tvoří pevnou strukturu, ale nijak nebrání tomu, aby byl celkový výraz lahodný, ve finále sametový a dokonale harmonický. Ústní aroma charakterizují noty černého ovoce a piniové kůry. Švarné víno vychutnávejte nyní a až do roku 2024, vždy na teplotě 15°-16°C. Je ideálním společníkem grilovaného roštěnce, hovězí svíčkové, srnčí kýty na smetaně, nebo vepřové panenky na zeleném pepři. Skvěle doprovodí sýry: Raclette, Grouyère, Cantal, Cheddar.

  CZK349.00

• Cotes Du Rhone ,,Les Abeilles" 2015/17, J.L.Colombo, Rhone, 0,375l, Francie

  33% Grenache, 34% Syrah, 33% Mourvedre. Svěží, dobře zbarvené víno s hojností hroznové chuti a charakteru s hedvábně kořeněnou delikátností. Neuvěřitelně bohaté s dubovou hladkostí a výraznou komplexností. Jedno z nejlepších vín ve své třídě od špičkového producenta. Hlubokou, granátovou barvu vína dekorují výrazné nafialovělé odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Vůni dominují noty drobného červeného ovoce. Chuťový výraz je štědrý, hedvábný, ušlechtilé a vláčné třísloviny tvoří pevnou strukturu a svěží ústní aroma komponují noty červeného ovoce a koření. Doporučujeme: Přívětivě svůdné víno vychutnávejte na teplotě 15°C-16°C až do roku 2025. Je ideálním společníkem grilovaného masa se středně výraznou omáčkou a mladých, spíše krémovitých sýrů.

  CZK215.00

• Cotes Du Rhone ,,Les Abeilles" 2017, J.L.Colombo, Rhone, 0,75l, Francie

  60% Grenache Noir, 30% Syrah, 10% Mourvèdre. Svěží, dobře zbarvené víno s hojností hroznové chuti a charakteru s hedvábně kořeněnou delikátností. Neuvěřitelně bohaté s dubovou hladkostí a výraznou komplexností. Jedno z nejlepších vín ve své třídě od špičkového producenta. Hlubokou, granátovou barvu vína dekorují výrazné nafialovělé odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Vůni dominují noty drobného červeného ovoce. Chuťový výraz je štědrý, hedvábný, ušlechtilé a vláčné třísloviny tvoří pevnou strukturu a svěží ústní aroma komponují noty červeného ovoce a koření. Doporučujeme: Přívětivě svůdné víno vychutnávejte na teplotě 15°C-16°C až do roku 2025. Je ideálním společníkem grilovaného masa se středně výraznou omáčkou a mladých, spíše krémovitých sýrů.

  CZK298.00